Limonlu İrmik Pastası

Favorilerime Ekle Arkadaşıma Gönder Çıktı Al

Gerekli Malzeme:

• 2 paket Ülker Sade Pötibör Bisküvi
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
• 2 çorba kaşığı toz yeşil fıstık (Antep fıstığı)

Yapılışı:

- Bisküvileri robotta çekerek toz haline getirin. İçine toz yeşil fıstık ekleyip karıştırın. Yarısını birkaç kaşık sütle ıslatıp karıştırın.
- 18 cm çapında kelepçeli bir kalıbın içini ve kenarlarını streç filmle kaplayın. Islatılmış bisküviyi dibine yayın. Elinizle bastırarak biraz sıkıştırın.
- Süt, limon kabuğu ve yumurta sarısını bir kaba alıp çırpın ve ocağı yakın. Süt hafif ısınınca şeker ve irmiği ilave edin. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Muhallebinin yarısını bisküvi tabanının üzerine boşaltın. Üzerine kalan fıstıklı bisküvi tozunu bir kat halinde yayıp kalan muhallebi ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat kadar soğutun.
- Çember kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimleyerek servis yapın.