Pınar Belendir kimdir?

Pınar Belendir’in ağzından bir pasta tutkununun hikâyesi:

1962 yılının sıcak Haziran ayında Ankara’da kendine özgü, neşeli, keyifli, kalabalık ve sevgi dolu bir ailede dünyaya geldim.

Benimkisi aslında aileden gelen bir merak... En sevdiğim şeylerden biri daha çok küçükken babaannemle birlikte pasta ve kek yapmaktı. Her gün okuldan eve gelirdim. Kocaman bir mutfağımız vardı. Mutfakta un, şeker, yumurtalar hep hazır olurdu ve babaannem sorardı 'Canım, ne istersin, kek mi, bisküvi mi, pasta mı yapalım?' Bazı akşamlarda da kardeşlerimle yemek kitaplarından bilmeden en zor yemekleri seçip yapmaya çalışır, yerken heyecanla tadanların surat ifadelerini izlerdik. Bir süre sonra bütün arkadaşlarımın özel günlerinde pastalarını ben yapar olmuştum.

Değişik yerler görmek, yeni tatlar keşfetmek, her gittiğim yerden topladığım tarifleri uygulayarak dostlarımla paylaşmak hayatta en sevdiğim ve keyif aldığım şeylerin başında gelir oldu. 1999-2000 arası bu merakımı profesyonelliğe de taşıyarak café-restaurant işletmeciliğine soyundum. 2007 yılında ise ilk özel tasarım bisküvileri ve kişiye özel pastalar tasarlamaya başladım.

Şimdi ise Ülker Pötibör’lü pasta tarifleri projesi kapsamında sizlerleyim. Birbirinden leziz Ülker Pötibör’lerle hazırladığım pratik ve hiç denenmemiş bu tarifleri sizlerle her hafta paylaşıyor olacağız. Ayrıca sizlerden gelen tariflere de yer vereceğimiz bu sayfada, birçok yenilebilir hayal üreteceğimize eminim.

Şimdiden sevdiklerinizle sizlere afiyet olsun...