Gülhan Kara kimdir?

GÜLHAN KARA - Gazeteci-Gurme Yazar/Yemek Danışmanı

Gülhan Kara, ilkokulu İstanbul’da okuduktan sonra ailesinin Adana’ya yerleşmesi üzerine eğitimine orada devam etti. Adana Kız Lisesi’ni ve ardından Marmara Üniversitesi, İletişim Fakültesi, Gazetecilik ve Halkla İlişkiler Bölümü’nü bitirdi. Uzun yıllar kadın, sağlık ve çocuk dergilerinde röportajlar yaptı, araştırma yazıları yazdı. Sofra, Bebeğim Biz, Anne Çocuk dergilerinde editörlük yaptı. 2 yıl Ziyafet Dergisi Yazı İşleri Müdürlüğü; 6 yıl Lezzet Dergisi Genel Yayın Yönetmenliği yaptı ve aynı dönemde Milliyet ve Hürriyet gazetelerinin 300’den fazla sayıda haftalık yemek eklerini hazırlardı. Kapadokya Mutfağı ve Yöresel Yemekleri adlı kitabı yazdı. Posta Gazetesi’nde uzun süre Lezzet Pazarı köşesini yazdı. Kanal D Sabah kuşağında hafta içi her gün yayınlanan günün yemeği programını 70 bölüm hazırladı ve sundu.

2004 yılında işinden ayrıldı ve Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’ni kurarak yemek ve pastacılık kurslarını açtı, eğitimler vermeye başladı. Aynı yıl eşiyle birlikte Chef’s Lezzet Ustası Dergisi’ni çıkardı. Gastronomi alanında pek çok yayına yazılar yazdı, pek çok gazete, dergi ve televizyonda kendisiyle yapılan röportajları yayınlandı. Kanal D’de 2.5 yıl devam eden ve 230 bölüm yayınlanan Braun sponsorluğundaki “Sihirli Mutfak” adlı yemek programını hazırladı ve sundu. Olay TV’de Kafkas sponsorluğunda bir yıl süreyle Kestaneli Lezzetler programını hazırlayıp sundu. Akşam Gazetesi’nin haftalık yemek eklerini hazırladı, radyo programları yaptı.

2008 yılında “Sihirli Mutfak” adlı 300 tarif içeren yemek kitabının ardından 2009 şubatında “Kriz Mutfağı” adlı ikinci yemek kitabı yayımlandı. Kitaplarının her ikisi de Alfa yayınlarından çıktı. Alfa yayınlarından çıkan Altın Kitap Çikolata’nın da editörlüğünü yaptı. Halen atölyesinde verdiği eğitimlerin yanı sıra kendini “Mutfak Koçu” olarak tanımlıyor ve gıda, mutfak ve yemek konusunda çeşitli marka ve kuruluşlara danışmanlık hizmeti veriyor.

İnternet ortamında Chef’s Dergisi’ni devam ettiren (www.chefsdergisi.com) Gülhan Kara, Dünya Gazetesi’nin 2 ayda bir yayınlanan Ehlikeyf yemek kültürü dergisine de yazılar yazıyor.

13 yıldır Mutfak Dostları Derneği Üyesi olan Kara, 8 yıldır da derneğin yönetim kurulu üyesi. Gazeteciler Cemiyeti üyesi de olan gazeteci - gurme ve yemek yazarı Gülhan Kara, Türk mutfağının tanıtımı için yurt içi ve yurt dışında da çeşitli çalışmalar yaptı, etkinliklere katıldı 4 yıl üst üste dünyaca ünlü aşçılık okulu Paris Le Cordon Bleu’de misafir şef olarak davet edildi ve öğrencilere Türk Mutfağı dersi verdi. 1966 doğumlu olan Gülhan Kara, evli ve bir erkek çocuk annesi.